发现销售的橘子都是光滑油亮、色泽鲜艳
发表时间:2019年06月01日浏览量:
商报讯 “前天我去市区一家超市买橘子,发现这里的橘子都很光亮,摸上去油油的,应该是打过蜡的吧,不知道会不会吃出毛病?”市民陈先生打进本报热线问。
最近是橘子大量上市的时间,记者来到市区几家水果店和超市,发现销售的橘子都是光滑油亮、色泽鲜艳,仔细摸摸还有些黏手。一水果店的老板介绍,这些打蜡的橘子很好卖,中秋以来生意就一直不错。当记者质疑“打蜡的橘子能不能吃”时,该老板说:“吃打蜡的橘子不会影响健康,因为橘子有皮的,剥了就没事了。”
吃了打过蜡的橘子,到底会不会影响健康?市特产站副站长、柑橘专家杨小平向记者介绍,橘子打蜡是目前比较常见的做法。商贩给橘子打蜡,无疑是想使橘子的外表看起来亮丽、光鲜,价格也能因此提高不少。蜡分两种,一种是食用蜡,一种是工业蜡。食用蜡成分多为动物胶或植物胶,对人体安全无害,常用于水果打蜡、制作生日蛋糕等。工业蜡会对人体造成伤害。
据了解,目前温州市场上销售的橘子基本上打的是食用蜡,市民可放心食用。但也有一些不法分子为降低成本,用工业蜡给橘子打蜡。专家建议,市民选购橘子时可先闻一下,如果闻起来很刺鼻,很可能就是工业蜡,最好不要买。
“打蜡相当于给橘子穿了一件外衣,阻止了果实的正常呼吸,因此打蜡的水果容易腐烂。”杨小平告诉记者,打蜡的橘子虽然吃了对人体无害,但存放时间不会长。
一周前,记者从市区一家水果店买了6个打蜡的橘子,一周后发现,6个橘子已不同程度腐烂,橘肉也开始变味。
专家介绍,刚刚打蜡的橘子一般可存放20天左右,中间经过进货、上货等流程,市民买回家后可以存放的时间就很短了,所以市民买到打蜡的橘子后应立即食用,或者少买一点。
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专家称,打了食用蜡的橘子可以吃,不过放久了容易烂商报记者董吉妮商报讯“前天我去市区一家超市买橘子,发现这里的橘子都很光亮,摸上去油油的,应该是打过蜡的吧,不知道会不会吃出毛病?”市民陈先生打进本报热线问。打蜡的橘子好卖最近是橘子大量上市的时间,记者来到市区几家水果店和超市,发现销售的橘子都是光滑油亮、色泽鲜艳,仔细摸摸还有些黏手。一水果店的老板介绍,这些打蜡的橘子很好卖,中秋以......